甘〜sweets

2016/07/25

「14 食べられる⁈ 鎌倉彫」

今年2016年3月28日に、
「鎌倉彫会館」がリニューアルしました。
モダン・アートのギャラリーのようで
鎌倉彫のルーツである禅宗の美意識を感じる
シンプルなデザイン。

心地よいです。


cafeぐり.jpg


鎌倉彫を知る(3階の鎌倉彫資料館ミュージアム)
鎌倉彫を体験する(2階&4階の文化教室)
そして
鎌倉彫を使う(1階カフェ)

3つのアプローチで
建物まるごと鎌倉彫のために構成されています。
http://kamakuraborikaikan.jp/


1階にオープンしたカフェでは、
器やお盆が鎌倉彫。

あんみつ.jpg

人気メニューのあんみつをいただきます。

小さめなキューブの湘南天草の寒天がスルスルと美味しい。
鎌倉オレンジピールの苦みと甘味がアクセントに。


鎌倉彫の器に注がれるコーヒーは
煎り方に2種類あって
和三盆糖がついてきます。
口の中でホロホロと溶けていく...
鎌倉の和菓子店 大くに製*。


ぐり彫りアップ.jpg

和三盆の形は
コーヒーの器や、寒天のお椀にも彫られている
デザインと同じ文様です。

鎌倉彫の伝統的な文様の一つ
「倶利(屈輪/ぐり)唐草」

植物の蕨の渦巻きのようでもあり、
海や空気の波動のようにも見えます。

カフェの名前もCafe Guri
マークも、ぐり唐草。
カフェ併設のショップには、和三盆の箱入り(季の沙)や、

ぐり和三盆.jpg

スペシャルベルギー・チョコもあり

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お土産にとてもよいのですが
その紙袋にも、ぐり唐草文様。

ぐりマーク袋.jpg

ぐりぐり...
どこまでも連続する反復文様は
古くからある文様なのに、モダンです。

八百年以上前に、仏教の禅宗とともに伝来した
鎌倉彫のDNAを、使って食べて味わえる
ちょっと贅沢な体験です。

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*鎌倉彫資料館(ミュージアム)については
「町」コーナーでご紹介しています。

◎鎌倉彫会館 カフェ&ショップ 倶利 cafe&shop guri
鎌倉市小町2-15-13 鎌倉彫会館1F
0467-33-5751
am9:30-pm5:00(ランチタイム11:00-14:00)
月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜休)
予約も可能。
カフェのランチは、精進料理の御膳や、手こねのハンバーグも。
http://kamakuraborikaikan.jp/cafe/menu/
ショップには、御菓子のほか、
鎌倉彫の器やミュージアムグッズなど。
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*大くにのインフォメーションはこちらに
http://kamakurabonz.com/sweets/04_1.html

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