おしらせ

2013/07/22

「夏はヒンヤリ~冷やしモナカ♪」

毎朝元気に学校へ向かっていた子どもたちも
ほとんどが、今日から夏休み!

明日はいよいよ、鎌倉花火大会ですね。

いよいよ鎌倉も夏、本番です。
同じ暑いなら、楽しまなくっちゃ損ッ

夏だからこそ美味しい和菓子も、
いっぱいありますね。

かき氷!
白玉!あんみつ!
水まんじゅう!
それから、それから...

冷やしモナカ!!

・・・えっ?? 冷やしモナカ ?!

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そうなんです、
ボンズくんモナカをそのまま
冷蔵庫で冷やすと、餡がヒ〜ンヤリ。

冷「蔵」庫ではなく、
冷「凍」庫に入れておくと
なんと、、、

皮は少ししっとり、
餡はさらにヒンヤリ&モッチリ〜♪

これ、実はこっそりモナカ好きの間でも
大評判なんです。

あんこは、凍らないってご存知でしたか?
不思議な特性ですが、
濃厚なアイスクリームに近い食感になるので
最初は恐る恐る...やってみてビックリ!

和菓子の保存に、冷凍はスタンダードな方法ですが
普段ならゆっくり解凍するところ、夏はぜひ
そのまま召し上がってみてください。

夏の新しい風物詩に、
「クーーール・ボンズくん」
いかがですか?

*一週間以内のお召し上がりがオススメです。
 長時間冷凍されると、餡の水分が減り
 モッチリ感がなくなってしまうことがあります。

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